martes, 27 de enero de 2009

Hielo y lengua. Una combinación estrepitosa.

Una escena cómica, bastante común en las películas de humor, es la de ver a un hombre con la lengua pegada a una farola cuando las heladas llegan a las calles. ¿A qué es debido esto? El proceso ocurrido es muy simple.

Lo primero, saber que la lengua es un órgano que tiene una temperatura elevada además de poseer un alto grado de humedad debido a la saliva.

La humedad de la lengua, al tocar con una superficie helada, se condensa formando pequeñas gotas de agua que terminan congelándose en los diminutos poros e irregularidades de éste órgano. Así la lengua se pega al hielo.

Una vez unidos, nuestro cuerpo envía calor a la lengua para recuperar su estado natural, pero este calor se disipa rápidamente por la superficie helada. Por lo que la mejor manera de soltarse, es echar agua caliente, y si no dispones de eso, esperar ansiadamente a que se disipe el calor.

Este mismo proceso ocurre cuando cogemos un hielo y se nos queda pegado a los dedos, pero en este caso es debido al sudor de nuestra piel.


..................Aseguraros de chupar solo cosas calientes

viernes, 16 de enero de 2009

Érase un falso fruto llamado fresa

Siguiendo la obsesión de este blog por la fruta vamos a ver una pequeña curiosidad, y esta vez no sobre la manzana, sino de otro “fruto” que tomado con nata tiene un alto contenido calórico.

Pues bien, el fruto que conocemos como fresa, es en realidad un engrosamiento del receptáculo floral, siendo los puntitos que hay sobre ella los auténticos frutos.

¿A qué no lo sabíais eah? Excepto alguno de esos biólogos de tres al cuarto.

................. Hay que comer cinco piezas de fruta al día
............................Con una fresa sería suficiente

domingo, 4 de enero de 2009

El tío, ¡como mete brillo!

Muchas veces nuestros objetos de plata, con el paso del tiempo, se ennegrecen. Decimos que éstos se han oxidado, y recurrimos a diversos métodos para eliminar este óxido, como puede ser lavarlo con bicarbonato sódico, dentífrico, el agua de hervir patatas, o usamos compuestos químicos existentes para este fin.

Pues bueno, a continuación vamos a ver como esta capa oscura que recubre nuestros objetos no es óxido y explicaremos un método casero simple y muy eficaz para eliminarla (joder, parece un artículo de limpieza doméstica de revistas del corazón).

La plata, al contrario de lo que se piensa, se oscurece porque reacciona con el azufre contenido en el aire y no con el oxígeno. Esta reacción con el azufre, que en el aire se encuentra en forma de sulfuro de hidrógeno, forma sulfuro de plata, es decir, la capa negruzca que recubre los objetos.

Por lo tanto, la reacción que genera la capa oscura es una sulfuración y no una oxidación, por lo que ésta, está formada de sulfuro de plata y no óxido de plata.

El método tan sencillo para eliminar este sulfuro, consiste en forrar con papel de aluminio el interior de un recipiente, llenarlo con agua caliente, disolver sal en el agua, posteriormente introducimos los objetos de plata y los limpiamos hasta dejarlos relucientes.

El fenómeno químico acontecido en esta limpieza, es una reacción de óxido-reducción, una reacción redox de toda la vida, donde se produce transferencia de electrones. El aluminio del papel se oxida (gana electrones) y la plata oxidada se reduce (pierde electrones) a plata metálica, es decir, la plata se queda limpita limpita; en esta reacción se desprende el azufre que estaba unido a la plata en forma de sulfuro de hidrógeno (que huele un poco a huevos cocidos).

Reacción: 3 Ag2S + 2 Al + 6 H2O --> 6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S
..........Ya nos jodimos bastante en Bachillerato con esto ¿verdad?
...............La cuestión es que la plata se queda de lujo y punto.

El sulfuro de plata oxida porque el número de oxidación es mayor que el del aluminio. Este sulfuro se reduciría al ser el agente reductor (forma oxidada) y el aluminio se oxidaría al ser el agente oxidante (forma reducida).

Por cierto, cuando digo que la plata oxidada se reduce, no quiere decir que la plata esté unida al oxígeno, es el estado de la plata al ganar electrones tras la sulfuración, que no haya líos.

El agua, como podéis ver, está dentro de la reacción, y actúa incrementando la velocidad de ésta, pero os preguntaréis, ¿para qué la sal? Pues bien, los iones cloruro de la sal atacan la capa protectora superficial del aluminio, permitiendo a la plata reaccionar más fácilmente.


Hala, espero que ya sepáis limpiar la plata, que como efecto secundario me he vuelto a aprender estas “divertidas” reacciones que vimos en el instituto, así que, si alguno se las está estudiando y tiene dudas que me pregunte lo que sea, que por un módico precio le contestaré.